Une enquête dévoile les habitudes alimentaires
inquiétantes des jeunes.
Ils font peu de sport, ne sont guère portés sur la
consommation de fruits et légumes, grignotent ou sautent
volontiers des repas et sont nombreux à sous-estimer leurs problèmes de poids.
L'enquête réalisée en France auprès de mille personnes âgées de 15 à 25 ans
pour une entreprise de conseils «Doing good, doing well» offre un inquiétant aperçu
des habitudes alimentaires de la jeunesse française.
Elle tend à démontrer qu'un cinquième environ des
jeunes adultes est atteint de surpoids ou d'obésité. Et lève le voile sur le
manque de lucidité dont font preuve un tiers d'entre eux, qui se jugent
«minces» ou «de corpulence normale» alors que leur indice de masse corporel
affiche une valeur excessive.
Obésité et grignotage
Les enquêteurs de l'institut Ipsos, qui ont décortiqué
jusque dans leurs moindres détails les pratiques alimentaires de cette
génération, en livrent un tableau peu édifiant. La majorité des sondés cumulent
les comportements anarchiques qui, on le sait, favorisent l'obésité .
Six jeunes sur dix déclarent ainsi se nourrir au moins
une fois sur deux devant un écran, 54 % s'alimentent à des horaires
irréguliers, la moitié sautent souvent leur petit déjeuner que beaucoup
prennent en cinq minutes. Beaucoup privilégient les boissons gazeuses à l'eau
plate. Et le stress , chez bon nombre d'entre eux, est décrit
comme un puissant facteur de grignotage. «On comprend que l'existence des moins
de 25 ans ne soit pas encore bien réglée, mais l'étude pointe une
accumulation de mauvaises habitudes qui est réellement préoccupante, souligne
Hélène Roques, directrice de l'entreprise de conseil aux entreprises désireuse
de se faire connaître par leur action en faveur du bien-être des jeunes. Cette
génération aura pourtant besoin d'énergie et de confiance en elle pour
s'insérer dans le monde du travail.»
Interrogés sur la composition de leur régime
alimentaire, 73 % des jeunes déclarent ne pas manger chaque jour des
fruits et des légumes, souvent parce qu'ils n'aiment pas ça. Près de quatre
sondés sur dix déclarent ne jamais pratiquer d'activité sportive. Et un grand
nombre d'entre eux semblent peu sensibilisés à la nécessité de respecter une
certaine hygiène de vie. À les entendre, nombre d'adolescents et de jeunes
adultes font passer leurs dépenses vestimentaires et téléphoniques bien avant leur
budget nourriture.
Devant la
télévision
L'environnement familial contribue à expliquer le
désordre alimentaire qui sévit chez les jeunes Français. 55 % d'entre eux
affirment avoir grandi dans des familles où les repas étaient pris devant la
télévision. Or, une étude américaine a démontré en 2007 que les repas pris
devant le petit écran sont souvent peu équilibrés, tandis que les dîners pris
en famille comportent généralement plus de fruits, légumes et laitages.
L'entrée dans la vie active est un autre facteur
déréglant, six jeunes sur dix déclarant être fréquemment contraints de déjeuner
sur le pouce sur leur lieu de travail. Beaucoup affirment aussi prendre leurs
repas à des horaires décalés. Or, il semble établi que le non-respect du rythme
biologique compte parmi les facteurs de surpoids et d'obésité. Ainsi, Hélène
Roques appelle à la mobilisation des entreprises car, dit-elle, «les messages
sanitaires des pouvoirs publics semblent ne pas avoir d'impact sur cette
génération».
d'après lefigaro.fr
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